老板溜走了，拖欠了我一个月的工资。没有劳动

可以起诉。依据《民事诉讼法》，只要您能提供证据证明对方拖欠工资且已到期，即可提起民事诉讼要求清偿。不及时处理，可能导致您的权益长期受损，无法追回工资。
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可以起诉。操作如下：1.收集证据，如工作记录、聊天记录等，证明劳动关系和欠薪事实；2.若老板失联，向法院申请宣告失踪，并指定财产代管人；3.提交起诉材料，包括起诉状、证据等，由法院受理并审理；4.等待法院判决，若胜诉则执行判决，追讨工资。
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常见处理方式为诉讼至法院。若老板失联，可考虑申请宣告失踪，向财产代管人主张债权。选择处理方式时，需根据手中证据是否充分及对方是否可联系到等因素决定。